Summary Nostalgia and food are intertwined universals in human experience. All of us have experienced nostalgia centered on food, and all of us have experienced food infused with nostalgia. To explore the links between nostalgia and food, I start with a rough taxonomy of nostalgic foods, and illustrate it with examples. I argue that there is a psychological commonality to experiencing nostalgic foods: imagination. On my account, imagination is the key to understanding the cognitive, conative, affective, and perceptual aspects of experiencing nostalgic foods. In turn, the recognition of imagination's centrality in experiencing nostalgic foods reveals how food can produce aesthetic experiences comparable to those produced by literature and painting.

Resumen La nostalgia y la comida son universales interconectados en la experiencia humana. Todos hemos tenido experiencias nostálgicas con la comida y hemos experimentado una comida impregnada de nostalgia. Para explorar las conexiones entre ambas, presento una taxonomía de la comida nostálgica con ejemplos. Argumento que existe algo común en la experiencia de la comida nostálgica: la imaginación. Propongo que la imaginación es fundamental para entender los aspectos cognitivos, conativos, afectivos y perceptuales de la experiencia de comida nostálgica. Además, la importancia de la imaginación en la experiencia de la comida nostálgica revela cómo la comida puede producir experiencias estéticas comparables a aquellas producidas por la literatura o la pintura.

Las Desviaciones de la Vertical (DOV, del inglés Deflections of the Vertical) son información esencial en la simplificación de la observación geodésica, el campo gravitatorio terrestre y el perfeccionamiento del modelo geoide, y el cambio de la masa terrestre. Se estimaron los componentes meridional y principal vertical de las desviaciones de la vertical oceánica global con la información altimétrica de TOPEX/Poseidón, Jason 1 y Jason 2, de 1992 a 2013, con un método de cruce para analizar la distribución espacio-temporal de las desviaciones de la vertical marinas. Comparadas con las desviaciones de la vertical obtenidas con el modelo EGM2008 (Modelo de Gravitación de la Tierra), la precisión de los componentes meridional y principal vertical puede aumentarse 0.98" y 1.02", respectivamente. Se estudiaron las series temporales de la media anual de las desviaciones de la vertical desde 1992 a 2013 para obtener la ley anual de variación. Los cambios anuales de los componentes meridional y principal vertical son muy pequeñas en la mayoría de los océanos. Sin embargo, los cambios anuales son mayores en aquellos océanos con una topografía submarina de grandes ondulaciones. También se analizó la distribución espacial de las desviaciones de la vertical oceánicas. Las desviaciones de la vertical absolutas alrededor de los continentes, islas y fosas oceánicas mayores son superiores que aquellas sobre los otros océanos. Los componentes meridional y vertical principal son consistentes con las direcciones de la longitud y la latitud, respectivamente.

Deflections of the Vertical(DOV) are essential data in the geodetic observation reduce, the earth gravity field and geoid model refinement, and the mass earth change. The meridional and prime vertical components of global oceanic DOVs are estimated from altimetry data of TOPEX/Poseidon, Jason-1, and Jason-2, through 1992 to 2013 with the crossover method, to analyze the temporal-spatial distribution of marine DOVs. Comparing with the EGM2008-modelled DOVs, precisions of meridional and prime vertical components can be up to 0.98” and 1.02”, respectively. The time series of annual mean DOVs from 1992 to 2013 are studied to get the annual variation law. Annual changes of meridional and prime vertical components are small over most oceans. But the annual changes are significantover oceans with large submarine topography undulations.The spatial distribution of oceanic DOVs is also analyzed. The absolute DOVs over oceans around lands, islands, and large oceanic trenches are greater than those over the other oceans. The meridional and prime vertical components are consistent withthe longitude and latitude directions, respectively.

OBJECTIVES: The biological functions of transforming growth factor-β signaling that involves Smad proteins have not been previously investigated with respect to coronary artery bypass grafts. The aim of the present study was to observe the immunostaining of proteins that are related to this signaling pathway. METHODS: Fifteen remnants of coronary artery bypass grafts, including nine saphenous veins, three radial arteries and three mammary arteries, were collected from 12 patients who were undergoing coronary artery bypass. Hematoxylin and eosin, Masson's trichrome, and immunohistochemical staining of transforming growth factor-β1, type I receptor of transforming growth factor-β, Smad2/3, Smad4, and Smad7 were performed. RESULTS: The saphenous veins showed more severe intimal degeneration, more severe smooth muscle cell proliferation and more collagen deposition than the arterial grafts, as evidenced by hematoxylin and eosin and Masson's trichrome stainings. Immunohistochemical assays demonstrated that the majority of the transforming growth factor-β1 signaling cytokines were primarily localized in the cytoplasm in the medial layers of all three types of grafts, whereas ectopic transforming growth factor-β1, type I receptor of transforming growth factor-β, and Smad7 overexpressions in the interstices were observed particularly in the saphenous vein and radial arterial grafts. CONCLUSION: Enhanced transforming growth factor-β1 signal transduction with medial smooth muscle cell proliferation and ectopic transforming growth factor-β1, the presence of the type I receptor of transforming growth factor-β, and Smad7 overexpressions in the extracellular matrix may provide primary evidence for early or late graft failure.

OBJECTIVE: To evaluate the effectiveness of the Shanghai Chronic Disease Self-Management Program (CDSMP). METHODS: A randomized controlled trial with six-month follow-up compared patients who received treatment with those who did not receive treatment (waiting-list controls) in five urban communities in Shanghai, China. Participants in the treatment group received education from a lay-led CDSMP course and one copy of a help book immediately; those in the control group received the same education and book six months later. FINDINGS: In total, 954 volunteer patients with a medical record that confirmed a diagnosis of hypertension, heart disease, chronic lung disease, arthritis, stroke, or diabetes who lived in communities were assigned randomly to treatment (n = 526) and control (n = 428) groups. Overall, 430 (81.7%) and 349 (81.5%) patients in the treatment and control groups completed the six-month study. Patients who received treatment had significant improvements in weekly minutes of aerobic exercise, practice of cognitive symptom management, self-efficacy to manage own symptoms, and self-efficacy to manage own disease in general compared with controls. They also had significant improvements in eight indices of health status and, on average, fewer hospitalizations. CONCLUSION: When implemented in Shanghai, the CDSMP was acceptable culturally to Chinese patients. The programme improved participants' health behaviour, self-efficacy, and health status and reduced the number of hospitalizations six months after the course. The locally based delivery model was integrated into the routine of community government organizations and community health services. Chinese lay leaders taught the CDSMP courses as successfully as professionals.

OBJETIVO: Evaluar la eficacia del Programa de Automanejo de Enfermedades Crónicas de Shanghai (PAECS). MÉTODOS: En un ensayo controlado aleatorizado con seguimiento de seis meses se procedió a comparar a los pacientes que recibieron tratamiento con los que no lo recibieron (controles de la lista de espera) en cinco comunidades urbanas de Shanghai (China). Los participantes en el grupo de tratamiento recibieron de inmediato formación mediante un cursillo de PAECS dirigido por un no profesional de la salud, así como un ejemplar de un libro de ayuda; los del grupo control recibieron la misma formación y el mismo libro seis meses después. RESULTADOS: En total, 954 pacientes voluntarios con una historia clínica que confirmaba un diagnóstico de hipertensión, cardiopatía, enfermedad pulmonar crónica, artritis, ictus o diabetes y que vivían en comunidades fueron asignados aleatoriamente al grupo de tratamiento (n=526) o al grupo control (n=428). Globalmente, 430 (81,7%) y 349 (81,5%) pacientes de los grupos tratado y control, repectivamente, terminaron el estudio de seis meses. Los pacientes que recibieron tratamiento experimentaron mejoras significativas en lo que respecta al número de minutos semanales dedicados a ejercicios de aeróbic, los resultados de las pruebas cognitivas y la eficacia del automanejo de la propia enfermedad en general en comparación con los controles. Presentaron asimismo mejoras importantes en ocho indicadores del estado de salud y, como media, menos hospitalizaciones. CONCLUSIÓN: Los pacientes chinos abarcados por el PAECS lo consideraron culturalmente aceptable. Al cabo de seis meses el programa había mejorado el comportamiento sanitario, la eficacia del control autónomo y el estado de salud de los participantes, y reducido el número de hospitalizaciones. El modelo asistencial local se integró en las actividades ordinarias de las organizaciones de gobierno de la comunidad y de los servicios de salud comunitarios. Los chinos no profesionales impartieron los cursillos del PAECS con la misma eficacia que los profesionales.

OBJECTIF: Evaluer l'efficacité du programme d'auto-prise en charge des maladies chroniques (CDSMP) à Shanghai. MÉTHODES: Lors d'un essai contrôlé randomisé avec suivi de six mois, on a comparé les patients ayant reçu un traitement avec des témoins non traités (patients inscrits sur une liste d'attente) dans cinq communautés urbaines de Shanghai (Chine). Les participants du groupe traité ont immédiatement suivi un cours organisé par le CDSMP et dispensé par des non-professionnels de la santé et reçu une brochure d'appui ; les participants du groupe témoin ont reçu les mêmes prestations six mois plus tard. RÉSULTATS: Au total, 954 volontaires dont le dossier médical confirmait un diagnostic d'hypertension, de maladie cardiaque, d'affection pulmonaire chronique, d'arthrite, d'accident vasculaire cérébral ou de diabète et résidant dans la communauté ont été répartis par tirage au sort entre un groupe traité (n = 526) et un groupe témoin (n = 428). Sur ce total, 430 patients du groupe traité (81,7 %) et 349 patients du groupe témoin (81,5 %) ont participé à l'étude jusqu'à la fin, c'est-à-dire pendant six mois. Par rapport aux témoins, les patients traités ont présenté une amélioration significative en ce qui concerne la durée hebdomadaire (en minutes) d'exercice aérobie, la pratique de la prise en charge des symptômes cognitifs, l'auto-efficacité de la prise en charge de leurs symptômes et l'auto-efficacité de la prise en charge de leur maladie en général. Ils présentaient également une amélioration significative de huit indicateurs de l'état de santé et subissaient en moyenne moins d'hospitalisations. CONCLUSION: Mis en œuvre à Shangai, le CDSMP était culturellement acceptable pour les patients chinois. Six mois après le cours, le programme avait amélioré le comportement des participants en rapport avec la santé, leur auto-efficacité et leur état de santé et avait réduit le nombre d'hospitalisations. Le modèle appliqué, conçu au niveau de la communauté, était intégré dans les activités de routine des organismes publics communautaires et des services de santé de la communauté. Les Chinois non professionnels de la santé qui ont dispensé les cours du CDSMP l'ont fait aussi efficacement que des professionnels.